Blog Guadeloupe » Cuisine Créole http://www.gwadeloupe.com Blog, Actualité, Zouk, Photo et Clip Vidéo sur la Guadeloupe et les Antilles Mon, 22 Feb 2010 08:23:05 +0000 http://wordpress.org/?v=abc fr hourly 1 Le giraumon un légume important dans la cuisine créole http://www.gwadeloupe.com/blog/le-giraumon-un-legume-important-dans-la-cuisine-creole/204/ http://www.gwadeloupe.com/blog/le-giraumon-un-legume-important-dans-la-cuisine-creole/204/#comments Sat, 29 Mar 2008 13:30:46 +0000 Gwadeloupe http://www.gwadeloupe.com/blog/le-giraumon-un-legume-important-dans-la-cuisine-creole/ Pour la cuisine créole.

Le giraumon un légume important dans la cuisine créole

Le giraumon est une variété de potiron tropical, il est incontournable en Guadeloupe, de chair ferme, légèrement farineuse, il se déguste en salade, en purée et même en compote!

Il se présente sous une couleur grise ou verte tachetée de rouge, c’est un gros cucurbitacaé. Il peut atteindre des tailles imposantes, celui qui figure dans la photo avait un diamètre de 60 centimètres.

Le giraumon est très riche en vitamine A.

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